Человек, перенесший оперативное вмешательство в связи с удалением желчного пузыря, должен соблюдать строгую диету и воздержание от привычного рациона всю послеоперационную жизнь. Это связано с удалением резервуара, в котором ранее накапливалась желчь. В реабилитационный период должна соблюдаться специальная диета 5 после лапароскопии желчного пузыря.
Суть диеты № 5
Прием пищи должен быть пять и более раз в сутки, в определенное время и небольшими порциями. Главное условие – тщательное пережевывание пищи и употребление ее только в теплом виде. Пища в жареном виде противопоказана, иначе будет происходить раздражение слизистой оболочки. Приготовление пищи разрешается только на пару, способом варки и редко тушение.
Цель диеты – нормализация работы печени и желчевыводящих путей, благодаря чему желчь выделяется активнее, и пациент чувствует улучшение.
Важное! Употреблять углеводы и белки необходимо в достаточном количестве. Важную роль в диете занимает клетчатка, пектин (содержится во фруктах) и жидкость (не менее 1,5 литров воды нужно употреблять в сутки).
Не рекомендуется к употреблению блюда, содержащие азот (картофель), холестерин (майонез, яйца) и кислоту. Употреблять жареное или острое строго запрещается, как и холодные овощи. Употребление мяса и овощей разрешается после измельчения путем протирки или блендера.
Разрешенные продукты:
- основа рациона – суп. Рекомендовано готовить на бульоне из овощей и с добавлением молока;
- говяжье мясо, язык и свинина только в пропаренном (реже в запеченном) виде;
- мясо птицы;
- рыбная продукция, в том числе икра;
- до 300 гр в сутки кисломолочных продуктов;
- каши, сваренные на воде, с добавлением молока;
- пудинг;
- вермишель с молоком или творогом;
- подсушенный хлеб, сухарики, галетное печенье, булочные изделия без добавления сливочного масла.
Запрещено:
- алкоголь;
- жирное мясо или рыба;
- консервация;
- бобы, грибы, редиска, чеснок;
- шоколад и какао;
- газировка.
Примерное меню диеты 5 после лапароскопии
- Завтрак:
1-й : овсяная, творог, винегрет и легкий чай;
2-й : запеченный фрукт (яблоко или груша).
- Обед:
вареная курица с крупой, легкий суп и компот.
- Полдник:
рекомендуются отрубные отвары;
- Ужин:
рыба на пару, немного картофельного пюре и теплый чай.
Перед сном рекомендуется употреблять обезжиренный кефир.
Свое здоровье стоит доверять только профессионалам, если Вам предстоит лапароскопия, то Университетская группа клиник «Я здорова» http://www.ya-zdorova.ru поможет Вам пройти этот нелегкий путь. Там работают только профессионалы своего дела, которым стоит доверять.
